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茶歇的定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會(huì)，當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國茶，點(diǎn)心也不限于是中國點(diǎn)心。通常茶歇的準(zhǔn)備包括點(diǎn)心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時(shí)間要求等等，一般不同時(shí)段可以更換不同的飲品、點(diǎn)心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn)、餅干、袋裝食品、時(shí)令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點(diǎn)心有蛋糕、各類甜品、糕點(diǎn)、水果、花式果盤，有的還有中式糕點(diǎn)。對(duì)于一般的大型會(huì)議而言可能不需要，中、小型會(huì)議，特別是公司或者組織高層會(huì)議，會(huì)間茶歇是很重要的。
1.茶歇前準(zhǔn)備
在會(huì)議茶歇前需要進(jìn)行一定的準(zhǔn)備工作，比如準(zhǔn)備好餐具、茶水、點(diǎn)心等，把服務(wù)區(qū)域清理干凈，準(zhǔn)備好餐桌椅子等。還要檢查各種設(shè)備、餐品是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。此外，要提前確認(rèn)客戶的需求，確保能夠?yàn)榭蛻籼峁┳詈玫姆?wù)。
2.客戶接待和確認(rèn)
在客人來到茶歇區(qū)域后，需要有專業(yè)的服務(wù)員接待，熱情地向客戶問好，提供英語服務(wù)。同時(shí)詢問客戶有什么要求。為了確保服務(wù)專業(yè)化，服務(wù)員還要核對(duì)客戶的身份等信息，就好像新晉的成年人一樣，需要身份證。在確認(rèn)客戶需求后，服務(wù)員會(huì)向客戶介紹一些茶歇服務(wù)的注意事項(xiàng)。
3.食品和飲料擺放
茶歇服務(wù)的重點(diǎn)是提供飲品、點(diǎn)心和其他小吃等服務(wù)。因此，需要把飲品和食品擺放在服務(wù)臺(tái)上，各種飲品和食品放置盡可能的美觀大方。同時(shí)在桌子上放一些小餐盤、紙巾、牙簽等，方便客戶食物。
4.服務(wù)調(diào)理
在茶歇服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)關(guān)注茶水缸和飲水機(jī)等的設(shè)備狀態(tài)，保持茶水和飲料的溫度和口感。此外，還要定期清理服務(wù)桌和餐具，保持整個(gè)服務(wù)區(qū)的清潔衛(wèi)生。
5.消費(fèi)清單和結(jié)算
在茶歇服務(wù)結(jié)束后，服務(wù)員會(huì)向客戶提供消費(fèi)清單，確認(rèn)客戶售后需求。客戶在確認(rèn)無誤后，會(huì)進(jìn)行結(jié)算和付款等操作。如果客戶有任何不滿意的地方，服務(wù)員還要做好服務(wù)回訪的工作，確保客戶對(duì)茶歇服務(wù)滿意。
茶歇是一種能夠緩解現(xiàn)在打工人心理壓力的好方法，也是促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部人際交往、實(shí)現(xiàn)良好溝通的有效手段，因此它無論是對(duì)個(gè)人，還是對(duì)社會(huì)都具有極大的幫助，只是茶歇一般都準(zhǔn)備什么呢?感興趣的朋友快跟隨小編去了解一下吧。
茶歇一般都準(zhǔn)備什么
1.桌面整潔美觀
在準(zhǔn)備擺放茶歇時(shí)，需要將桌面以及裝飾等整理完畢，確保桌面處于美觀整潔的情況，而且擺放時(shí)茶歇及擺放用具須干凈衛(wèi)生，同時(shí)茶歇數(shù)量只能多或者剛好，決不能少，之后根據(jù)整體裝飾以及主題擺放不同的水果、茶以及茶歇等，切忌隨意擺放，必須遵循干凈整潔、美觀大氣的原理。
2.食物準(zhǔn)備
茶歇共分為西式茶歇和中式茶歇兩大類，其中西式茶歇以牛奶、咖啡、果汁、低度酒精等組喲喂飲品，點(diǎn)心則是以蛋糕、果盤等為主，注意點(diǎn)心的搭配是有講究的，一般以抹茶莫斯等美觀而可口的糕點(diǎn)，搭配濃郁的茶香，給人一種視覺、味覺雙重享受。
而中式茶歇以綠茶、紅茶、奶茶等茶類飲品作為飲料，并準(zhǔn)備時(shí)令水果、中式糕點(diǎn)、餅干等作為點(diǎn)心，例如驢打滾、棗糕、核桃酥等等都是茶歇上會(huì)準(zhǔn)備的食物，此時(shí)茶葉茶再加上精美而可口的點(diǎn)心，無疑讓人感覺到身心都是愉悅的，另外棗糕具有益氣生津、養(yǎng)顏防衰等妙用。
3.后期整理
茶歇完畢后需要整理茶歇區(qū)物品，將使用過的果盤、餐具等統(tǒng)一送至指定處清理并存放，同時(shí)清理地面及桌面垃圾，確保茶歇的環(huán)境再次恢復(fù)干凈整潔的狀態(tài)，另外清洗茶歇茶具時(shí)，要洗干凈后再用干凈的毛巾擦拭，確保表面無水漬、污漬為宜。
茶歇是什么意思
茶歇就是指工作期間片刻的休閑，即在會(huì)議中途休息或者工作休息時(shí)，公司為員工以及合作伙伴提供的飲品、甜品、水果等食物，且食物的品種會(huì)根據(jù)組織者的要求、時(shí)節(jié)不斷改變，而且此時(shí)以閑聊、享受美食為主，是舒緩身心、緩解工作壓力的好方法。
另外茶歇共分為早茶、工間茶、下午茶、晚茶以及高等茶這五大類，其中工間茶是在11點(diǎn)左右時(shí)準(zhǔn)備的茶歇，下午茶是在午4點(diǎn)左右喝的茶，晚茶是指晚餐以后、睡覺之前用的茶，而高凳茶是下午6時(shí)進(jìn)行享受的茶歇，是下午茶和晚餐的結(jié)合體，也是商業(yè)宴會(huì)中廣泛使用的一種模式。
【溫馨提示】本次分享的會(huì)議茶歇需要準(zhǔn)備什么和會(huì)議茶歇需要準(zhǔn)備哪些東西的問題是否解決了您的問題，部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，請(qǐng)以實(shí)時(shí)信息為準(zhǔn)或撥打服務(wù)熱線詳詢。青島會(huì)議公司提供：青島會(huì)議收費(fèi)，青島會(huì)議旅游，青島會(huì)議酒店，青島會(huì)議主持人，青島會(huì)議場(chǎng)地，青島會(huì)議公司策劃，青島會(huì)議接待服務(wù)等。
