本文目錄

1. 會議茶歇服務(wù)流程
2. 會議茶歇服務(wù)需要幾個步驟
3. 什么是茶歇服務(wù)

會議茶歇服務(wù)流程有準備茶點和飲料、布置茶歇區(qū)域、安排工作人員、進行茶歇服務(wù)、做好衛(wèi)生清潔、收拾茶歇區(qū)域等等。

1、準備茶點和飲料

確定需要提供的茶點和飲料種類和數(shù)量，挑選好質(zhì)量好口味的產(chǎn)品，進行統(tǒng)一標準化制作，并加以安全保鮮包裝。

2、布置茶歇區(qū)域

根據(jù)茶歇服務(wù)場所的具體情況，進行茶點和飲料區(qū)域的布局，確保視覺上美觀整潔，并且便于客人使用。

3、安排工作人員

指派工作人員負責提供茶歇服務(wù)，配合客人的需求，保持高效率的服務(wù)。

4、進行茶歇服務(wù)

根據(jù)客人的需求提供對應(yīng)的茶點和飲料，注意客人口味和偏好，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

5、做好衛(wèi)生清潔

進行茶點飲料區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，及時清理垃圾，確保衛(wèi)生安全。

6、收拾茶歇區(qū)域

在茶歇服務(wù)結(jié)束后，及時收拾茶點和飲料區(qū)域，清理用品，做好垃圾處理，恢復(fù)場所原貌。

會議茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限于中國茶，點心也不限于是中國點心。通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等。

點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。定制茶歇服務(wù)方式：飲品類（意大利藝術(shù)咖啡；比利時藝術(shù)巧克力拿鐵；日本藝術(shù)抹茶拿鐵）。蛋糕類（芝士類藝術(shù)蛋糕；提拉米蘇藝術(shù)蛋糕；水果慕斯類藝術(shù)蛋糕）?？梢猿缘乃囆g(shù)花卉（活動主題藝術(shù)水果花卉和活動主題藝術(shù)巧克力花卉），定制茶歇是由薩密特北京餐飲管理有限公司-中國藝術(shù)咖啡大師王家楠首創(chuàng)的一種高端茶歇服務(wù)方式，定制茶歇----能把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對長輩、同事、家人、愛人表達的心意用世界頂級咖啡制作技術(shù)（拉花咖啡技術(shù)/雕花咖啡技術(shù)/印花咖啡技術(shù)）演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中。

茶歇服務(wù)是指在會議、活動等場合間隙時間為參與者提供茶點和飲料的服務(wù)。通常茶歇服務(wù)分為上午茶歇和下午茶歇兩種，時間分別在上午和下午會議之間或活動中間。茶歇服務(wù)的目的是為了滿足參與者的口感需求和消化需求，提供休息和社交交流的機會，使參與者能夠更好地參與會議和活動。

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